Отчет о выполнении графиков уборок в общепите

Регионы Добавить в закладки Главная / Образцы / График / Скачать в .doc Текст Смежные Скачать в .doc Сохраните этот документ у себя в удобном формате. Это бесплатно. Обратите внимание! Приведено лишь начало документа. Полную версию вы можете скачать по соответствующей ссылке. Скачать в .doc Сохраните этот документ сейчас. Пригодится. Вы нашли то что искали? * Нажимая на одну из этих кнопок, Вы помогаете формировать рейтинг полезности документов. Спасибо Вам! Смежные документы Документы, которые также Вас могут заинтересовать: Новое за 28 января 2019

• Скачано документов 3006
• Занесено в базу 15
• Внесены исправления в 8

Договоры и документы [ Открыть ]

• Договоры
• Все документы

Юрист разъясняет Мудрые говорят Требуйте вместо любви к человечеству ненависти ко всему, что валяется на дороге и мешает идти вперед. (А.И.

График проведения генеральных уборок в общепите

Зы$дЯФ╔╥iч6╡/(bHPэlor╩-чбБ3?цi▒ээ▒У99E2я=%&рг,Dd║иAК≈BЁЫЩэ~ЯФ=L√ЁN-,ыBЫxqБР≈╦еwa┌├gQD╠vD ╩а╙)ъОm5╘█╨)~Z┘35╡nхoр#3▐█I╗WЗ╛┤1 wRx╧┐В▐H·▒з[╨Йp$s$ib╜)R.m■6©Й]▀А\XQ║еB(Нц©х⌠°╚чL²(н│┘»╥UnтvС└/IГ≥^═Р4Я└/╒z+3?┬RXwlьJр=O##eY оdатTV·y┌eб╪KfКGЬ5Z╤OY╣оМи&ЕмiаIn╒!1ha▀.!б°╢ю!Йe╬9zТCl8И <■c─≥Б м╪Э▄╢≥╓Ppы⌡vp╢▀щ│╙-+-▌M├≥nn&L0$╛+2лгNЬ(«h%©═ы⌠Ж╕f┬@EвMЮ©6`╗=А╡┐╨╠qУ╧▒]Q╘аЁъ╪юIХhЮдш=╦#bIo;Y²н%л$бLЕ²т│M^»▓K░М|qmy XMТe=8O≤╪ЪЩё√Еf$·C_ЪХIч°Й?[И5╕└(С╜╚вЗ^╩√│л/┴░Ип╡╓O▓F:ы╥е<Хi?h^п┬Fжko²Р╕g╬э0DnVгЙt≥ ч─=Х╓▒▄ЦCH T⌠⌡*▄╘A╢bф╔X/OБы8#ююA5NT┌Щ8Лзne▒©≥=╣iG╛h╜▄∙-.=ЖвrС[╨E≤ю)p╡c╬бБCjй┘ТеаL9у┐pД(╟j%ъtДqЪоM─рЧм╒P┐°┤Пs╪d!7ыMцх╥нЗ70nYОТe»O╤╣G├р╖э oС9╠уLс ‘ыaq▐mКg\’ь|3Otdшo╗вЯ:б│сm║┤=├Х▐Х3i[╥~Фr▄’Качн;юм║З{┼─▓■├ФYёмR юЛЮчT╧╔%Т╕И#4aач╩ ╥@4QУ≤]:╨$gF’©Х║j▐(ц2f╧)E┬╩oё,ь(f≤л»Р$≈Кtr ╘Ч÷╨0Ё03▀е\У∙Jч$0д╓B╤<лЫЖ┐F&[email protected]Ю╙[4T╛nед╜ХCh}░]Тv,е\=;╟c╧йё²ы▌▀K0м⌡╚▒xжс)Mо,ъ<*М█╗uE╝:,!`╣ХY▀sвt7╠зтбuvП╦V╔Б|·myyнЗlRВ┬* ╚≤ё▒МНDvвО ÷2`▐%╡Б=.

Проверка роспотребнадзора.

Они определяются для каждого вида заведения, в котором ведутся. Например, для ресторана одним из таких документов является «Журнал учета использования фритюрных жиров». Разумеется, для бассейна, где нет своей кухни, такой журнал не нужен.

Внимание

В данной статье будут рассматриваться четыре основных вида журналов:

1. Учета проверок помещения.
2. Учета медицинских книжек сотрудников.
3. Учета санитарных дней.
4. Инструктажа по санитарно-эпидемиологическому режиму.

Учета проверок помещения Такой санитарный журнал (форма 308/У) называется «Книга для записи санитарного состояния помещения». Журнал санитарного состояния помещений на титульном листе указывает название организации и конкретное ее подразделение, в котором ведется журнал. Санитарный журнал – образец скачать бесплатно по форме 308/У.

Отчет о выполнении графиков уборок в общепите

Набор складских, производственных и вспомогательных помещений( участков) з) Этапы технологического процесса производства кулинарных изделий в организациях общественного питания и) Критические контрольные точки производства их показатели, с указанием нормативных документов, технических документов, периодичность, ответственное лицо.Входящие в этот вид документы классифицируют следующим образом: организационные, к которым относят положения, уставы, инструкции, правила; распорядительные документы, к которым относят приказы, распоряжения, протоколы; справочно-информационные, к которым относят письма, отчеты, справки. Специальная документация характерна для каждой специальной функции управления с учетом особенностей той или иной отрасли хозяйствования или области государственного управления. Она фиксирует научно-техническую, технологическую, экономическую и учетную информацию.

График уборки помещений

Важно

Основанием для заключения договора являются планы распределения товаров, наряды планово-регулирующих органов, оптовых торговых и сбытовых организаций. Возвращаясь в производственную сферу, она совершает оборот, который принято называть товарооборотом. Тара многократного использования подлежит возврату поставщику или тарособирающим организациям.

Инфо

Поставщик, осуществляющий централизованную доставку товаров, обязан вывозить от получателей возвратную тару, кроме тех случаев, когда это не предусмотрено особыми условиями поставки или другими обязательствами. При приемке товаров в таре проверяют ее количество, состояние, маркировку, сверяют цену с прейскурантом. Большое значение для снижения расходов по таре имеет правильное обращение с ней.

График уборки помещений — образец — расписание и общий график уборок за месяц

Чаще всего во время проведения санитарной обработки, предприятие закрывается для посещения. Такие санитарные дни устраиваются с периодичностью раз в месяц (рекомендовано) по дням, установленным руководством компании. Журнал с учетом санитарных проверок – скачать бесплатно.
Инструктажа по санитарно-эпидемиологическому режиму Такие журналы – непременный атрибут любого медицинского учреждения. Все сотрудники обязаны пройти инструктаж по правилам работы в санитарно-эпидемиологическом режиме. Все сведения о прохождении работниками таких инструктажей вносятся в журнал инструктажа по санитарно-эпидемиологическому режиму.
В нем отражаются сведения о дате проведения, ФИО сотрудника, прошедшего инструктаж, ФИО сотрудника, проводившего инструктаж и их подписи.
Герцен) © 2011 — 2019 Образцы договоров У нас на сайте каждый может бесплатно скачать образец интересующего договора или образца документа, база договоров пополняется регулярно. В нашей базе более 5000 договоров и документов различного характера. Если вами замечена неточность в любом договоре, либо невозможность функции “скачать” какого-либо договора, обратитесь по контактным данным. Приятного времяпровождения! Сегодня и навсегда — загрузите документ в удобном формате! Уникальная возможность скачать любой документ в DOC и PDF абсолютно бесплатно. Многие документы в таких форматах есть только у нас.

Отчет о выполнении графиков уборок в общепите

Технология уборки помогает самому персоналу четко понимать меры, которые необходимо предпринять, чтобы соответствовать заявленным требованиям чистоты. Нормы очистки помещений изложены в государственных стандартах уборки зданий и сооружений. В стандарте есть описание действий, которые должны быть оказаны при первоначальной, ежедневной, еженедельной и генеральной уборке. Важно отметить, что клининговые мероприятия требуют контроля. Потому что сложно определить на глаз как давно проводилась уборка, чтобы гарантировать ее регулярность и соответствие заявленным в договоре нормам, необходимо иметь контролирующее звено. Соблюдение стандартов действительно важно, таким образом достигается соответствие требованиям государственных проверяющих организаций.
Но никто не говорит о том, что не нужно дорабатывать условия сотрудничества.

Отчет о выполнении графиков уборок в общепите в 2018

Высказывания руководителя по возможности должны быть краткими, откровенными, четкими, ясными, чтобы подчиненный смог не только усвоить идею, но и понять необходимость ее выполнения. Постоянная забота о подчиненных является хорошим методом, обеспечивающим получение наилучших производственных результатов. Следующим принципом взаимоотношений служит умение при разговоре с аудиторией или подчиненными, найти с ними контакт.

Характеристика инженерных систем( соответствие санитарным правилам) г) Характеристика территории( зонирование, благоустройство, санитарно-защитная зона) д) Штат сотрудников предприятия( по проекту фактически) е) Ассортимент продукции с указанием нормативно – технической документации, проектная и фактическая мощность предприятия.

Отчет о выполнении графиков уборок в общепите 2018

При составлении графика учитывается размер помещений, объем и специфика работ, количество людей, здесь занятых. В любом случае генеральные уборки в столовых, кафе, пиццериях проводятся гораздо чаще, чем в других местах. По стандартам требуется, чтобы информация о генеральной уборке была вывешена на специальном стенде не реже, чем два раза в месяц.
Сами клининговые мероприятия, если предприятие большое, часто выполняются не за один день, а в течение нескольких. На этот период распределяются:

• разморозка и уборка холодильников;
• мытье стен, а также потолка и пола;
• обработка раковин;
• чистка плинтусов, дверей, окон:
• мытье пластиковых штор и других элементов декора.

Санитарные дни, обозначенные в графике, утверждаются администрацией предприятия, на позднее, чем за 10 дней до их проведения. Смотрите видео: Столовые СССР. Общепит.

Если же Вы собираете документы с нуля, следуйте нижеприведённому перечню. Заказать санитарные документы для открытия кафе и любого общепита можно в компании СЭС-ДОК.Полный список документы для открытия для кафе, ресторана, столовой. Какой пакет документов СЭС нужен – насущный вопрос для владельцев заведений общепита, в том числе, кафе.

Перечень СЭС документов для открытия и работы кафе, ресторана Контролирующий орган – Роспотребнадзор (СЭС) осуществляет первоначальные, а также текущие проверки организаций, плановые и внеплановые. Поэтому при их размещении в плане здания должно соблюдаться требование удобного доступа к ним и наличия самостоятельных входов из производственных коридоров или со стороны хозяйственной зоны предприятия. Машинное отделение холодильных камер размещено в непосредственной близости к холодильным камерам с выходом наружу.